La Nostra Carta
A Fonda Barris trobareu una cuina d'autor elaborada amb productes de temporada i de proximitat. Un espai on conviuen plats tradicionals amb d'altres de creació pròpia.
A continuació teniu un petita mostra d'aquests plats que van
cambiant segons temporada
Mostra d'alguns plats que podeu trobar a la carta segons la temporada
Pa amb tomàquet i anxoves salades a casa
Foie mi cuit d'elaboració pròpia amb peres al kasis
Fesols amb carn de perol i papada de porc a baixa temperatura
Brots de temporada del nostre hort
Canelons tradicionals amb salsa espanyola
Amanida de perdiu en escabetx i les seves verdures
Pasta fresca al pesto casolà
Cargols a l'adobaArrossos variats segons temporada mínim 2 pax.
de verdures i ceps / de gamba de Roses / de conill de muntanya /de colomíCorball a la mediterrània
Magret d'ànec madurat amb carxofes i salas teriyaki
Melòs de vedella amb parmentier
Peus de porc gratinats amb naps de l'hort
Tataki de filet de vedella de la vall, mas la Carrera, amb salsa espanyola
Colomí de "tierra de campos" amb melessa de pera
Steak tàrtar de vedella angus de la Vall madurat 30 dies. Tallat a mà.Costellò de porc a baixa temperatura i el nostre ximixurry
.... i no us perdeu la selecció de postres casolans
Vols fer una reserva?
Telèfon: +34 972 69 00 64
Términos y Condiciones
Políticas de Privacidad